风雪下了好些天,雪堆得很厚,院子里的冰雪也要及时清扫。
陆衍盘算着青他们几个应该不会忘记吧,冬日出大太阳那天他们约好一起吃火锅的这事。
今天早上吃的是土豆粉,红萝卜猪骨汤底,还有蔬菜和煎蛋放在面上。
桌面上还摆了几道小菜,辣椒油拌的酸萝卜,爽口的酱黄瓜,糖蒜。
陆衍喝了一大口汤,碗里还有两块猪筒骨,陆衍拿起猪筒骨蘸着调料,葱花小米辣。
一碗汤粉下肚,整个人都有力气了,浑身暖洋洋的。
没过多久,鹤就带着青来了,鹤身上还驮着食物。
青走进院子,吸了一口新鲜空气,不由感叹道:“天气真好啊!”
陆衍还在院子散步消食,听到青这句话笑了笑,说:“是啊,还好你们都还记得来,不然我一个个去叫也麻烦得很。”
青:“那肯定记得的,我可是一直盼着出太阳呢。”
今天要吃的是卤味火锅,大伙聚在一起热闹,阿爹就去后院杀了一头成年猪,猪血还是给做灌肠,阿离和翎就喜欢这口,每次杀猪都会做血肠,做血肠要加点韭菜,韭菜在院子里就可以割了,今年的韭菜种了满满一大盘,怕冻坏了所以就放在院子里种着了。
卤猪蹄、卤肥肠、卤猪耳朵、卤猪头肉,就这几个肯定是不够吃的,今天人多,得做点腱子肉和大酱骨,一起下锅卤就好。这么一大锅做起来,最少也得小半天了。
絮絮带过来了一盆鸡蛋,虽然没有鹌鹑蛋,卤鸡蛋也是不错的,先把鸡蛋给煮了剥壳,晚点再下到锅里。
依带了不少新鲜蔬菜来,一会可以拿来下火锅。海带了几条大鱼来,海家里也开凿了鱼塘,也学着陆衍家引了水,养了不少鱼呢。
在等待卤味的同时,大伙也把食材收拾了一遍,鸡蛋和豆干一会要下到卤味锅里卤的,这个豆干还是入冬前陆衍给捣鼓出来的,想着入冬天气冷耐放,所以便做了些豆干,还有豆腐呢,都冰着了,现在拿出来解冻。
吃火锅,莴笋肯定是要的,还有冬瓜萝卜、腐竹、新鲜的蔬菜,陆衍还做了一些面条。除了火锅还有烤肉,来聚会大家都不会空手来的,做卤味也只是用了三分之一的猪肉,鹤几个兽人也带了肉过来,不管是啥肉都用五香粉给腌制上了,一会烤着吃。
一屋子的人干活都是十分利索的,三五下就搞定好食材,时间还早着就开了两桌麻将,絮絮跟半兽人搭了一桌,兽人自己搭了一桌。
等时间差不多了,开始烤肉,阿爹和阿白做大厨,让这些小年轻继续玩。
今天天气好,太阳晒得足,有小风不大,就把火架在了院子里的空地上,人多地大也坐得舒服。
除了五香粉腌制的肉,还有果味腌制的,蜂蜜腌制的,都烤上了。
烤肉还没做好,卤味的香味倒是传出来了。
陆衍赶紧把鸡蛋和豆干下到卤味锅里,打麻将打得过瘾,差点都忘了。
香味远远地传了出去,院子里没有屋顶遮盖,香味四溢,小风把香味吹得更远了。