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陆衍想了一下,这道菜实在是和桃花宴完全不沾边,为了让这道菜有参宴的资格,陆衍在这道菜上面撒了几多桃花。
菜齐可以开饭了,做的菜类不多,但是分量相当大,像这盘酸辣泡椒毛肚,整整一大盆。鸡蛋羹只有一碗,每人挖一勺尝尝味,桃花滑蛋还是能让人吃上两筷子的。红烧肉丸也是满满一盆,还有一大盆肉丸菜汤,芥菜苗和肉丸煮的菜汤。还有一盆笋丁炒牛肉,和糯米饭。
把竹筒饭倒在碗里吃,竹筒还是没有碗来的方便,昨天吃的腊肉糯米饭,腊肉的味道比较重盖住了竹子的清香,今天做的糯米饭没有加任何东西,就能很明显闻到竹子的香味。
陆衍喜欢挖一大勺的笋丁牛肉盖到米饭上,像吃盖浇饭那样。
蒸蛋做得很成功,滑嫩,入口即化,但是陆衍不爱吃,他浅尝一小口还是觉得这蛋腥味太重了些,比家里饲养的鸡生的蛋要腥很多,炒的滑蛋就更明显了,香味和腥味并存。
不过好像只有他觉得腥味重,其他人都觉得很好,大概是他们以前吃的食物就比较重腥味。陆衍回想起来,他初来乍到的时候,那时候调料只有盐,那会吃的肉腥味更重,所以这点蛋腥味对于他们来说根本算不上什么。
斑猪做的肉丸子,陆衍有些惊喜,肉质Q弹爽口,十分劲道,油脂丰富,一口咬下去是爆汁的。
没想到这种外形难看的斑猪,反而出奇地美味,陆衍决定回去之后跟阿爸商量一下,看能不能圈养这种斑猪。
轮午饭最受欢迎的还是这道泡椒酸辣毛肚,本来酸辣的食物就比较开胃,加上毛肚脆爽的口感真的很下饭,好在是做竹筒饭的时候多做了些,不然还真是不够吃。
好吃是好吃就是太辣了些,笋丁牛肉是香辣,陆衍怕太辣就没放这么多辣椒,而泡椒酸辣毛肚更辣一些,陆衍可是足足下了小半碗泡椒的,吃到后面陆衍是吃上一口就得喝一口花茶。
像阿离能吃辣的,已经在用汤汁泡饭了,青也吃的面不改色,不能吃辣的几个,脸都辣得通红,一大壶的花茶就要见底了。
陆衍再去烧了一壶花茶,这次的蜂蜜放得多一些,吃辣果然是一种痛觉,他甚至感觉到舌头嘴巴都发麻了。
阿离给陆衍轻轻地擦着嘴,有些心疼地问:“是不是太辣了?嘴都感觉有些红肿了。”
陆衍摇摇头,“还好,这道菜就是辣得够爽才好吃,是挺好吃的吧?”
阿离笑道:“好吃,我还在想我们家的辣椒时不时种的不够,可以再多种些,想来叔叔和叔父都会喜欢吃的。”
“嗯,回家做给阿爸和阿爹尝尝,不过好像星星和月也没有你们三这么能吃辣。”
听阿离说起家里人,陆衍也扬起了笑意,阿爹和阿爸最喜欢吃辣了,不过为了照顾家里的三个小孩平时做菜也没有放很多辣椒,回家给阿爹和阿爸也来做做这两道菜吧。
作者有话要说:
大家好。
这篇文章是我在晋江第一次写文,所以前期的文章文笔比较稚嫩,我会花时间把前面文章原着本来大纲去整体修改一下,故事剧情线不会脱离原有的设定,请大家放心看文。
因为前面工作太忙了,导致时常断更的情况很抱歉,最近都是日更,有时候修文的话会隔日更,但是每周申榜来说有字数更新要求,所以请大家放心,作者会保持更新。
有关文章美食的答疑:
其实作者是广东人,有些读者觉得听不懂的叫法都是作本本人的家乡方言。
还有一些小菜的做法也是因为小时候帮妈妈烧火,看妈妈的做法学来的,如果有会做菜,对做菜很有心得的读者可以忽略某些步骤可能做得不对。
最后,再次感谢大家阅读。
第88章做蛋糕
难得出来玩,下午也没午睡,大家到桃林去摘桃子了。
红色熟透的桃子散发着香甜的果香,吸引了不少鸟类前来啄食。
陆衍找了矮一些的桃树上去摘果子,陆衍虽然瘦,但身手敏捷,爬树对于他来说不难,但是他有些恐高,太高的地方他会害怕。
最后陆衍还是懒得折腾了,摘了几个红彤彤的桃子,坐在树下看着阿离摘果子。
红色熟透的桃子,轻轻一剥就能把皮完整的剥下来,里面的果肉是粉色的,汁水十分丰富,甜度很高,但是不耐放。
这种成熟度的桃子带不回去,不过用来剥了皮做桃子果汁也不错的。
让阿离摘了偏红色的桃子带回家,已经熟透了的桃子就少摘一些,不过陆衍还是很喜欢吃这种熟透的桃子的,他很喜欢桃子的香味,用来做饭后水果也不错。
桃子摘完回到营地开始做食物了,陆衍总有种感觉出来露营的这几天,一天下来不是在做菜就是在吃的路上。
说好了要做酱牛骨的,昨天虽然把牛大骨剁开,牛肉虽然片下来不少,还是连着不少肉的,连牛骨中间的骨髓都保持地完好。
先把大骨头焯水捞出,整整一大锅的酱骨头,毕竟人多也都是吃货,只会不够吃不会吃不完。热油炒个糖色,小火把糖搅拌融化之后捞出来放碗里备用。重新热油,放葱段和姜片炒香,下牛大骨,倒入大量的水,牛骨头太多了,陆衍表示翻不动锅,不然牛大骨下锅里的时候他会翻炒一下再加水的。然后放盐、酱油、炒好的糖色、一捆葱,盖上盖子开始炖煮。
酱牛骨要肉能脱骨的程度才好吃,所以炖煮的时间要久一些。
美味还需要长时间的等候,现在还是先来做点其他好吃的吧。