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第二百八十二章 九龙鼎首秀炖大肘子(第1页)

在人多口杂的大都市大兴城,低调是王道,但是出了大兴,山高皇帝远,也就无所谓低调不低调了。

离开大兴,一路奔驰,“豪华型座驾”

的速度彰显无遗,又是黄骠马透骨龙,又是耐力极佳的蒙古悍马,又是牛逼闪闪的一字板肋玉麒麟,再加上两匹高端大气上档次的汗血宝马小黑和二黑,他们一路跑出了陕西,来到了山西境内。

这一次回去,务必要去一趟山西二贤庄,去看望单雄信。

半路上,在众人的瞩目之下,伊云溪终于从时空背包里再一次拿出了九龙鼎。

此时此刻,他们都站在溪水旁边。

许锋接过了九龙鼎的一瞬间,九龙鼎居然有了感觉,居然微微的颤抖,这时候,许锋和它心有灵犀,立刻拿过来,走到了一棵大树下,把九龙鼎里面的香灰倒了出来,甩了干净,随后,又来到了溪水旁,开始冲刷九龙鼎:“老伙计,我想了你好几年,总算和你见面了,知道你不是当香炉用的,我给你洗白白!”

许锋先是把九龙鼎的内部洗干净了。

说起来,这宝贝在杨素家里也呆了不只是一两天了,天天被供奉,早晚三炷香,按道理说里面肯定有很多不容易清洗掉的陈年香灰。

可是非常奇怪,许锋轻轻冲洗之后,里面的香灰都掉落出来,顺着溪水流向了下游!

不仅如此,当许锋清洗它外部的时候,上面的那层淡金色也慢慢的连同污垢一起褪去,留下的只剩下了大方典雅的玫瑰金的色泽,而九龙鼎上赖以成名的九条龙,也是清晰可见,这九条龙栩栩如生,每一条形态各异,张牙舞爪,纷纷朝着它们中间的一个小球飞奔而去,这个小球下面燃烧着炽烈的火光。

“难怪贤弟当初不好意思跟我说出九龙鼎的真实名字,原来如此犯忌讳。”

秦琼深吸了一口气,“这鼎真的极致奢华,像极了皇家圣物。”

许锋微微一笑:“哥哥能理解我,我很高兴,为了证实这就是九龙鼎,我今天会用同样的手法在两个锅里炖相同的食材!”

许锋说到做到。

今天,许锋选择的并不是太过于高大上的食材,比如鲍参翅肚之类的,他很相信平凡出奇迹这句话。

所以,今天许锋选择的食材是猪肘子,也就是蹄髈,他感觉这是最能体现炖煮奥义的一种食材。

而选择的猪的类型,是乌金猪。

对,乌金猪,而不是藏香猪,这是主产地在云贵高原的一种放牧型小猪猪,和藏香猪有相似之处,都是以林间的天然中草药和青草为食物,喝得是清澈的山泉,所以它们的肉质极为鲜美,富含多种营养元素,蛋白质、氨基酸的含量超标,而脂肪含量则相比都比较低,不过因为它们的体型比较大,成年公猪在200斤以上,所以肥瘦搭配,是非常适合炖肘子的材料。

乌金猪是大理国进贡给南宋的食材,大理国主段正严曾经亲自来南宋朝拜,和许锋有过数面之缘,而许锋也曾经帮助他铲除了一直专权的高氏一族,让段正严成为了真正掌握实权的皇帝。

为此,段正严对他感激涕零,不但向南宋称臣,就算身为大理国皇帝的他,也削自己为王,称许锋为八千岁。

因为许锋喜欢食材,所以每年他都会命使臣带着各种好吃的送给许锋。

其中,就包括了乌金猪。

许锋对这种小猪猪可以说是赞不绝口,觉得它是制作很多食物的主要食材,甚至,有的时候藏香猪都无法取代它的地位。

理由很简单,它个头大,个体决定它的脂肪含量肯定要比藏香猪高,但是因为它是纯粹的散养,吃谷物杂粮中药材,所以这种小猪猪的脂肪都是高级脂肪,吃起来十分带劲。

楚凡最近几次进行穿越,背包里也会携带很多东西,一般情况下都会超过1吨,没办法,他是个美食家,而且在不应该吃苦的情况下,是绝对不会刻薄自己和自己人的。

这一次,光是乌金猪的猪腿许锋就带了上百条。

他也不客气,一个锅里塞了几条,放入了他最喜欢的几种调味料——酱油、冰糖、蚝油、料酒以及各种香料,随后就地取材,用山泉水开始炖。

九龙鼎的个头很大,足足有100斤左右,预热后以惊人的速度沸腾,很快就飘散出了香味,许锋因为第一次操作,所以格外小心,时不时过去看一眼,结果没多久,他用筷子触碰了一下肘子,发现肉皮已经变软,这说明已经炖熟了。

许锋一时间都看傻了:“这么快?这才几分钟?”

伊云溪道:“从开始烧水到熟成,5分钟。”

“靠,真快,不愧是九龙鼎!”

伊云溪微微一笑:“哥哥,可以把火去了,稍微等等了!”

“嗯!”

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