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第289章 家庭烘焙大赛（第1页）

梁梅迫不及待地把这个想法告诉了许浪和孩子们。许浪正坐在院子里修理农具，听到梁梅的话，他抬起头，眼中闪过一丝好奇。“烘焙大赛？那是啥？能吃吗？”许浪笑着问道。梁梅走过去，坐在他身边，指着杂志上的图片解释道：“你看，这些就是烘焙出来的点心，像蛋糕、饼干之类的，可好吃了。我们可以搞个比赛，大家都来试试做这些美味的点心。”

孩子们听到有比赛，而且是制作好吃的，立刻围了过来，叽叽喳喳地讨论着。“妈妈，我要参加！我要做最好吃的点心。”大儿子兴奋地说道。小女儿也拉着梁梅的衣角，眼睛亮晶晶地说：“妈妈，我也要做，我要做有好多糖的点心。”看着家人都这么积极，梁梅开心地笑了。

于是，家庭烘焙大赛就这样拉开了帷幕。然而，在这个物资相对匮乏的年代，要准备烘焙所需的材料和工具并不是一件容易的事。但这并没有难倒梁梅一家，他们充分发挥自己的智慧，寻找各种替代品。

首先是面粉，这是烘焙的基础材料。梁梅把家里存的麦子拿出来，用石磨一点点磨成面粉。虽然这个过程很辛苦，但看着那白花花的面粉逐渐堆积起来，她的心里充满了成就感。许浪则在一旁帮忙筛选面粉，去除里面的杂质，确保面粉的细腻。

对于糖，他们家的存货并不多。梁梅想到了一个办法，她用自家种的甘蔗，经过熬制，制作出了一种土制的糖。这种糖虽然没有市面上卖的白糖那么精细，但却有着独特的香甜味道。

鸡蛋是自家养的鸡下的，每一颗都新鲜饱满。梁梅小心翼翼地把鸡蛋收集起来，放在篮子里备用。而烘焙所需的烤箱，在这个小村庄里根本就没有。许浪发挥了他的创造力，他用一个废旧的铁桶，经过改装，做成了一个简易的“烤箱”。他在铁桶里面铺上一层厚厚的泥巴，用来隔热，然后在桶壁上开了一个小门，方便放入和取出食物。在桶的底部，他设计了一个可以放置炭火的空间，通过控制炭火的大小来调节温度。

一切准备就绪后，一家人聚在厨房里，开始了这场别开生面的家庭烘焙大赛。梁梅宣布了比赛规则：每个人要制作一种点心，可以是蛋糕、饼干或者其他类型的烘焙食品，最后大家一起品尝，评选出最好吃的作品。

大儿子第一个开始行动，他决定制作饼干。他把面粉倒在一个大碗里，加入适量的自制糖、鸡蛋和水，然后开始用手搅拌。他的小脸上沾了一些面粉，看起来像个小花猫，但他的神情却无比专注。搅拌好面团后，他把面团放在案板上，用擀面杖擀平，然后用一个杯子当作模具，压出一个个圆形的饼干形状。他把做好的饼干坯放在烤盘上，那烤盘也是许浪用一块薄铁板制作而成的。

小女儿则在一旁制作她最喜欢的糖霜饼干。她在梁梅的帮助下，把面粉、糖、鸡蛋和一些融化的黄油混合在一起，揉成面团。然后，她用彩色的糖纸把糖块包起来，用擀面杖碾碎，制成了彩色的糖霜。她把面团擀成薄片后，用各种形状的模具压出不同的图案，再小心翼翼地把糖霜撒在饼干上，那些五颜六色的糖霜让饼干看起来就像美丽的宝石。

梁梅选择了制作蛋糕。她先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，这是个需要耐心的活儿。她轻轻地敲破鸡蛋，把蛋清倒入一个干净的盆里，蛋黄则放在另一个盆里。接着，她用筷子不停地搅拌蛋清，直到蛋清变成了像雪花一样的蓬松状态。然后，她在蛋黄里加入面粉、糖和一些牛奶，搅拌均匀后，再把打发的蛋清分几次加入到蛋黄糊中，轻轻地搅拌，让两者充分混合。最后，她把做好的蛋糕糊倒入一个用锡箔纸做成的蛋糕模具里，放入自制的“烤箱”中。

许浪看着家人们都在忙碌，他也不甘示弱，决定制作一种传统的中式点心——桃酥。他把面粉、猪油、糖、鸡蛋和一些核桃碎混合在一起，揉成面团。他的手法熟练有力，那是多年劳作锻炼出来的。他把面团分成小块，然后用手搓成圆球，再用手掌轻轻一压，桃酥的坯子就做好了。他把桃酥坯放在烤盘上，和孩子们的作品放在一起。

在等待点心烘焙的过程中，厨房里弥漫着一股香甜的气息。孩子们眼巴巴地看着“烤箱”，眼中充满了期待。大儿子时不时地打开烤箱的小门，查看饼干的情况，每次都被热气烫得缩回手，但他的热情丝毫不减。

“哥哥，你别老开，热气都跑走啦！”小女儿在一旁着急地说道。

“我就看看，我觉得我的饼干快好了。”大儿子回答道。

终于，第一批饼干烤好了。大儿子迫不及待地把烤盘拿出来，只见那些饼干呈现出金黄色，散发着诱人的香气。他拿起一块，吹了吹，咬了一口，虽然有些烫，但他还是满足地笑了。“嗯，真好吃！”他的声音里充满了自豪。

小女儿的糖霜饼干也烤好了，那些彩色的糖霜在高温下稍微有些融化，变得更加晶莹剔透，就像彩色的玻璃一样。她拿起一块饼干，递给梁梅，“妈妈，你尝尝我的。”梁梅笑着咬了一口，那甜美的味道在口中散开，“真甜，宝贝，你做得太棒了！”

这时，梁梅的蛋糕也烤好了。许浪小心地把蛋糕从“烤箱”里取出来，那蛋糕蓬松柔软，表面微微金黄，散发着浓郁的奶香。梁梅把蛋糕切成几块，分给大家。一家人品尝着蛋糕，都被那细腻的口感所折服。

“妈妈，你的蛋糕真好吃，就像云朵一样软。”小女儿赞叹道。

许浪的桃酥也烤得十分成功。桃酥的表面呈现出漂亮的裂纹，咬一口，酥得掉渣，核桃的香味和猪油、糖的香甜完美融合。

“爸爸，你的桃酥太好吃了，我可以吃好多。”大儿子一边吃一边说。

品尝完各自的作品后，就到了评选环节。一家人围坐在餐桌旁，认真地讨论着。

“我觉得妹妹的糖霜饼干最好吃，又漂亮又甜。”大儿子首先说道。

“我觉得妈妈的蛋糕好吃，很软很软，还有奶奶味味道。”小女儿也发表了自己的意见。

许浪笑着说：“我觉得大家的都好吃，每个人都很用心。不过，这次比赛嘛，还是要有个结果。我觉得可以从味道、外观和创意这几个方面来评选。”

经过一番讨论和投票，最后小女儿的糖霜饼干获得了这次家庭烘焙大赛的冠军。小女儿高兴得手舞足蹈，她的脸上洋溢着幸福的笑容。“我是冠军啦！我是冠军啦！”她拿着自己的饼干，向大家展示着。

这次家庭烘焙大赛让一家人度过了一个愉快又充实的一天。从那以后，烘焙成为了他们家庭生活中的一部分。孩子们经常缠着梁梅和许浪一起制作点心，他们在制作过程中不断尝试新的配方和方法。

有一次，大儿子突发奇想，想在饼干里加入一些从山上采来的野果干。他把野果干切碎，加入到饼干面团中，制作出了一种带有果香的饼干。这种饼干一出炉，就受到了全家人的喜爱。

小女儿则尝试在蛋糕里加入一些鲜花，她把自家院子里种的可食用鲜花洗净、晾干，然后加入到蛋糕糊中。这样制作出来的蛋糕不仅有着鲜花的芬芳，还呈现出淡淡的彩色，就像一幅美丽的画卷。

梁梅和许浪也在不断创新。梁梅用南瓜泥代替部分面粉，制作出了南瓜蛋糕，这种蛋糕有着南瓜的香甜和独特的色泽。许浪则在桃酥里加入了一些芝麻和花生碎，让桃酥的口感更加丰富。

随着一家人烘焙技术的提高，他们决定把自己制作的点心分享给邻居们。他们把点心装在一个个小篮子里，挨家挨户地送去。邻居们收到点心后，都非常惊讶和高兴。

“梁梅啊，你们这手艺真是太好了！这饼干比城里卖的还好吃呢。”一位大妈夸赞道。

“是啊，这蛋糕又软又香，你们真是太有心了。”一位年轻的媳妇也笑着说。

邻居们品尝了梁梅一家制作的点心后，对烘焙产生了浓厚的兴趣。他们纷纷向梁梅请教制作方法，梁梅和许浪非常热情地分享自己的经验。于是，在这个小村庄里，逐渐兴起了一股小小的烘焙热潮。

孩子们在学校里也会和同学们分享自己制作点心的故事，还会把家里做的点心带去给同学们品尝。同学们都羡慕不已，他们也回家缠着父母一起尝试烘焙。

在这个过程中，梁梅一家还发现了一些新的商机。他们把多余的点心拿到集市上去卖，没想到受到了大家的欢迎。这些用自家材料制作的点心，既美味又实惠，很快就成为了集市上的抢手货。

梁梅和许浪用卖点心的钱，购买了一些更好的烘焙工具，还改善了家里的生活条件。他们的家庭烘焙事业越做越大，不仅为家庭带来了收入，也让更多的人品尝到了美味的点心，感受到了烘焙的乐趣。