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第64章 皮蛋瘦肉粥（第1页）

先是将柏树枝八角还有花椒等香料放进锅里熬煮，十分钟以后在水中放入生石灰。石灰遇水膨化，咕嘟嘟地冒出泡泡，林冉棠等石灰彻底和水融合后加入了草木灰，将锅里的石灰水搅拌成粘稠的糊状。随后将洗干净的鸭蛋放进去，均匀地沾上糊糊以后沾上一层草木灰，放在箱子，密封放在避光的地方。一般等上一个月左右就可以吃了。村子里有大磨盘，但是太远了，这些工具都搬过去也不方便，所以林冉棠借了小磨盘，一早就开始忙活。周香兰醒过来的时候就见到哥哥和嫂子在院子里磨豆子，忙过去搭把手。“嫂子怎么不叫我，我来帮你。”周香兰说着就要帮林冉棠一起倒豆子，却被林冉棠阻止。“这点事情我和你哥来就行了，大夫说你这段时间不能干重活。你若是想帮忙，就去屋里帮我看看火吧。”怕周香兰看着会不好意思，林冉棠给了她一个最轻松的工作，火已经点起来了，里面煮着第一波磨好的豆浆，刚煮上没一会。“豆浆开了之后等半盏茶的时间叫我就好。”“哎，我这就去看着火。”周香兰听话地进了厨房。这些豆子一共可以做两锅豆浆，等到第一锅豆浆开了，林冉棠将从系统那买来的内脂粉倒进去。加了这个豆腐才会凝结成豆花。“嫂子你可真厉害，什么都会做。”周香兰看着林冉棠的眼神多了几分崇拜，她从来不知道一个女子能这么有本事。“若是以后我有嫂子半分的本事就能够安身立命了。”她不想在兄嫂家里待太久，如今和离，总是得想个赚钱的法子。“这都是很简单的东西，一学就会，等你身体好了，你想卖豆腐还是打渔，我都教给你。”“真的吗？！”周香兰的眼睛瞬间就亮了，这些都是吃饭的手艺，一般人是绝对不会轻易外传的，但是三嫂却说得如此轻松。“当然是真的，我还会做红薯粉，炼糖、赶海，你想学什么都可以。”“三嫂你真的太好了，三哥能娶你简直是我们家的福气。”周香兰拉着林冉棠的手，激动地抹眼泪。“行了行了，多大的姑娘了还哭，过会给你尝碗豆腐花。”大约过了一刻钟的时间，豆浆凝结成软软的豆花，林冉棠用酱油和辣子调了一个料汁，盛了两碗递给周香兰和周瑾玄。“尝尝好不好吃。”周香兰一早就闻到了豆子的香味，挖了一勺放进嘴里，眼睛都亮了。“好吃，嫂嫂这手艺若是摆摊一定能赚不少银子。”豆腐花很香，入口滑嫩，再配上辣子和酱油，让人忍不住想再吃一碗。“锅里还有不少呢，吃够了再做成豆腐。”林冉棠看她爱吃，忍不住笑了笑。周香兰也不好意思的脸红了。剩下的豆腐花一部分用来压豆腐，另一些用来做豆腐皮。先在模具里铺上一层纱布，随后将豆腐花倒进去，上头用纱布盖住，盖上板子，再压上一块重物，水排出去一部分就成了豆腐。至于豆腐皮就麻烦一些，先在模具中倒上一层薄薄的豆花，再铺上纱布，就这样重复几十遍，最后压上一块重石头。等到水排干净，豆腐皮就做好了。次日一早，林冉棠先将压着豆腐的石板挪开，底下就是一整板做好的豆腐。她多压了一会，做成的是口感厚实的老豆腐，适合炖菜，也方便保存或者是制作豆腐干。林冉棠先是分了两份送去孙大娘家，一份给她一份让她送到县城给房文蕴，剩下的再一分为二，一半自己留下，一半送去给公婆。听到她说要给房文蕴，周瑾玄垂眸，看似不经意地开口。“房大人也吃不起豆腐吗？他好歹是崖州的官员。”林冉棠一边查看压制豆腐皮的模具一边回道。“当然不是了，只是房大人多番帮忙，有什么东西自然也得想着他了，这是礼尚往来。”关键是还了这份心意。周瑾玄似乎轻哼了一声，不置可否。“我记得你和房大人从前不是朋友吗？怎么这点豆腐也要计较啊？”后面这一句，林冉棠并没走心，只是打趣。“不算是什么朋友，只是见过几面而已。”从前他是很欣赏房文蕴，帮他也是因为惜才，但是现在…“好吧，搞不懂你们的关系。”林冉棠收拾好，用驴车拉着两人一起去了公婆家。此时的周家可真是热闹，周兴武和周翠荷都来了，还是为了同一件事，那就是让周兴浅站在他们那边帮着拉选票。出力还不算，周兴武还说让大哥跟着自己一起去送礼。“大哥，我若是当上了村长，对咱们周家而言可是大好事，日后再没人敢欺负咱们了，我们是一家人。你放心，我自然是不会亏待自己大哥的。”周兴武心里有自己的算盘，如今自己大哥的日子是越过越好了。三儿子回来，听说儿媳妇又是个能赚钱的，有他帮忙，自己能省下不少。“二哥这话就不对了，如今我家儿媳妇怀了孕，家中日子过得紧迫，大哥就算是要帮也应该帮我们。”周翠荷也不甘示弱。“三妹，你是外嫁女，这事情还是落在我们周家头上才对。”“二哥这话就不对了，志业平时对大哥和嫂嫂都很好，况且我们一家都是一根绳上的蚂蚱，志业和我们自然是一家人。”看着弟弟妹妹因为这件事争论不休，周兴浅终于开口。“这是你们的事情，瑾玄说了，不让我们老两口插手，我们也没有那个精力和银子。”原本争抢的两人，见到周兴浅竟然要退出，赶紧合力阻止。“大哥，你们家什么时候轮到瑾玄当家做主了，再说我亲眼见着嫂嫂今日还拿了一袋子粮食出来，大哥怎么就说没有了，就算是不想帮忙也不用说谎吧。”“那粮食是…”苗玉春正要说什么，门外就响起林冉棠的声音。“公婆，我和瑾玄来看你们了。”周瑾玄一家来了，周兴武和周翠荷对视一眼，彼此的脸色都难看起来。“姑姑、二叔你们都在啊？真是凑巧，今天怎么都来了。”林冉棠早就从周瑾玄那听说了这几个亲戚在争村长的事情，方才在院外她们也不是什么都没听到，本想着问了一次拒绝也就算了，却还不死心还追到人家家里说，还真是厚脸皮。“瑾玄和瑾玄媳妇来了啊。”周兴浅笑着回应，林冉棠拉着苗玉春看自己带来的东西。“我和瑾玄给您二老带了自己做的豆腐，是做豆腐干还是炖着吃都好。”苗玉春心里感动。她的小叔子和小姑子就知道来让他们帮忙，只有三儿子和儿媳妇有点什么好的都想着她们。“怎么带来了这些，太贵重了。”“都是我们自己做的，不值几个银子。”林冉棠说完，周翠荷忽然附和。“是啊嫂嫂，如今瑾玄媳妇可有大本事呢，瑾玄媳妇，正好我们商量选村长的事情呢，你也是我们周家人，可不能你袖手旁观啊，二哥你说是不是？”