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第46章 一股淡淡的鱼腥味（第2页）

“因为鱼头中含有一些油脂，用开水下锅，这样煮出来的汤味道会更加鲜美，不会有腥味。”

他是专业的，每一个细节都被他精心地考虑到了。

朱隽俊听到魏建明的建议后，脸上露出了一丝无奈。

他微微皱眉，然后想到魏建明说的确实很有道理。

自已怎么就疏忽了这个细节呢？

他眼珠子一转，计上心来，马上狡辩道：

“道理我也懂，魏大师。”

“但实际情况是，这里真的没有开水啊！”

“我本来是打算用热水煮的，毕竟食材都已经准备好了。”

魏建明摇了摇头，表示理解但不满。

食材准备好了，却不准备好热水？

因为组委会告知的是，自已带食材和配料过来。

既然知道要开水下锅，那就应该带热水过来。

没带热水，这就是很大的失误。

魏建明严肃地说道：“这是一个严重问题，你应该提前做好准备。”

“在做菜之前，不仅要准备好食材，还应该考虑到烹饪过程中，可能需要的其他条件，比如热水。”

“如果你提前带些热水过来，就能避免现在这样的尴尬了。”

朱隽俊叹了口气，试图辩解：“可是，魏哥，你看萱萱小朋友，她做的拆烩鱼头也是用的凉水下锅啊！我觉得你们对她的评价都挺高的，她的鱼头并没有腥味。”

他指了指一旁正在忙碌的萱萱。

萱萱看到朱隽俊看着她，她生气地把头转到一边去了。

这个从幼儿园跑掉的朱大厨，以前经常吓唬小朋友，后来又差点害的她爸爸的幼儿园倒闭。

她才不会对他有好脸色呢！

魏建明看着萱萱，眼中闪过一丝赞赏。

随即又转回朱隽俊身上：

“萱萱小朋友的做法没问题。”

“可能你忙着处理自已的鱼头，没有去看萱萱的操作，或者你根本不屑于看萱萱是怎么做的。”

“她一开始，凉水下锅煮了之后，是为了拆鱼头。”

“拆完鱼头之后，他直接用的煮开了的鱼汤，鱼头再继续下锅煮的。”