她戴上用来隔热的厚棉布手套,小心地将蒸笼拿下来。
冷弘看到了,怕她被烫到,便让她停手,让宫人来做。
不过苏晚缇对他说,自己要亲力亲为,任何步骤都要自己来,不要别人插手。
见她态度坚决,冷弘便不再干涉,随她的心意来。
苏晚缇将蒸笼打开,里面是蒸得软糯的山药。
她将山药放在盆中,趁热捣碎,然后往里加了些糯米粉、粉红的火龙果汁子,搅拌均匀,揉成了一个光滑的粉红色面团。
厨房的案板上快摆满了。
左边是苏晚缇最开始做点心时,做出来的失败品。
有的颜色太深,有的质地太软,塌塌的,完全没有形状,有的被咬了一口放在那,应该是味道不好……
不过从左至右,点心的形状逐渐清晰起来。
从最右面的几个点心,冷弘看出来,苏晚缇是在做一种梅花形状的糕点。
案板的最右面,还摆着几个乳酪揉成的淡黄色的小圆球,散发着淡淡的乳香。
冷弘坐在一边看着,就见苏晚缇做点心的时候,眉尖微蹙,有条不紊,很是严谨认真。
而且,如她所说,一切都是她自己来做,不要任何人帮忙。
就见她干净麻利地将粉红色的山药面团分成两块,然后分别揉成长条。
再将长条切成小块,将小块放在掌心揉成圆润的小面团,然后一按,圆形的面团成了圆形的面饼。
而后,将淡黄色乳酪放在面饼中间,包裹严实,再搓揉成一团,放在梅花模具中轻轻一按。
一块梅花糕初具雏形。
苏晚缇用细篾条在梅花瓣上按出纹路,再用金黄软糯的南瓜泥制成花蕊,点缀在梅花中间。
一朵梅花跃然于她的手掌心。
苏晚缇捏起一点椰蓉洒在梅花糕上面,椰蓉雪白,正如点点白雪落于梅花之上。