调整了一下心情,夏琳馨说道:“七味师傅,你们还是先品尝一下味道吧。”
“行。”
郑满朋点点头,然后七个人就看向了自己面前的这炖盅陶瓷。
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打开盖子,就闻到一股浓郁的香气。
只见清澈的汤里,浮现着一朵白菜雕刻而成的莲花。
汤清澈,莲花雕刻的精致,这道开水白菜的卖相就让人觉得非常不错了。
七个厨师拿起勺子,舀了一勺汤。
七个厨师没有直接喝,而是将勺子放在鼻子前,更加仔细的闻着其中的味道。
七个人都是二十多年厨师经验的大厨,比一般人更加能辨别美食。
在这股浓郁的香气里,七个人感觉自己都有点怀疑人生了。
“真的假的,明明是肉汤,怎么白菜的清香还能清晰可闻呢?”
郑满朋心里吃惊,不禁再次用力闻了闻。
其他六个人同样深有感触,心里很难相信这是真的。
“要不是知道他调味很简单,平时做菜连味精鸡精都不放,否则我真的都怀疑是不是用了什么科技狠货了。”
“开水白菜怎么能有这种清新的感觉,这难道又是火候掌握的好的关系吗?”
六个人同样再度用力闻,真希望是自己闻错了。
如果闻错了,就不用纠结了。
可此刻七个人对视了一眼,多年共事的默契让他们知道,彼此都有这种感觉。
这就说明不可能是闻错了。
但七个人真的觉得不合理啊。
他们也是做过开水白菜的。
汤是很多种肉放进去一起煮出来的,所以肉香味比较复杂。
如此复杂的肉香味,不可能盖不住白菜的那点清香,所以这不合理。
更别提秦舒阳视频里面,秦舒阳是用肉汤给白菜焯水的,那就更应该能盖住白菜的那点清香才对。
所以此刻在这个开水白菜的香味里,还能闻到比较清晰的白菜的清香,直接把七个人拥有二十多年厨艺经验的脑子,给干懵了。
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