刘隽生笑了一声:“我哪里会哄人,我只是说了实话。”
用实话来形容情话,刚才的甜言蜜语立即就升了级,惹得丁穗羞赧的低了头,一时间不知道该作何回答。
好在这时候服务员来上菜了。
两个人点了三道菜,外加两碗凉拌面,因为饭菜不多,所以很快做好。
“尝尝看这饭店的菜怎么样。”刘隽生一面说一面给丁穗递了双筷子。
丁穗接过筷子来,先是尝了下面前饭碗里的凉拌面,将那面条放在嘴里细细咀嚼,认真品尝……
除了油盐酱醋的味道外,还多了点味精和辣椒的味道,除此之外,好像也没什么特别之处。
若说为啥这饭店里的凉拌面比较紧俏,应该是因为这个饭店的厨子比较舍得放油吧。
辣椒是用油泼辣子,里面带的有油,此外还放了豆油,麻油,油多了吃起来就香,再加上味精提味,自然就引来了不少食客的好评。
不过这款凉拌面好吃归好吃,却是远没有丁穗在梦中吃过的那款酱料美味。
她梦中的那款酱料看似由不少食材组合而成,却超越了各种食材本身的味道,那风味像是经过的独特的发酵一般,特别香醇,特别的吸引人!
“别客气啊,吃菜呀,这么多菜我一个人哪儿吃得完。”刘隽生一边说,一边将那盘豆角肉丝推到了丁穗面前。
丁穗便随手夹起来一段豆角放到嘴里尝了起来。
细细品尝一番后,得出结论,这饭店里面的菜之所以美味,是因为大厨对于油盐酱醋这些佐料搭配的比例掌握的非常到位。
而除了调味品搭配到位这点之外,这饭店里的厨子还特别的舍得放油,油水一旺,菜就香,再加点味精进去,就有了面前的这三道畅销的招牌菜。
别人的眼里做一道好菜出来是一项神秘无比的事情,可是对于丁穗来说却根本不算什么。
丁穗自己的厨艺虽然不咋样,可是她家里人的厨艺好啊。
她娘谢氏擀得一手好面条,爽口劲道还不黏牙。
她二姐丁禾炒得一手好菜。
丁禾的话很少,可是话少的人多半心里都通透,所谓心灵手巧,心灵了,手自然就巧,炒菜的时候那些个佐料按照什么比例搭配菜比较好吃,丁禾老早就琢磨的门儿清,故而能炒得一手好菜……
大姐丁苗虽然已经出嫁好些年,可丁穗到现在都还记得清楚,大姐烙饼的手艺那是一绝。
那烙出来的饼子和大姐的性格一样,大大咧咧,个头很大,又非常的有韧性,甭管在里面卷菜,饼子都不会烂……
所以真要是到时候一家人在县里摆起小吃摊,差不多家中每个人都能派上用场,也都能发挥出绝活儿。
丁穗这么一想,心里就高兴起来,今天上午娘还担心坐吃山空早晚有一天将家里的那些家底给吃光了,没想到这会儿就来了新的机遇!
丁穗心里一高兴,忍不住的就多吃了几口菜,除了那道肉丝炒豆角,她将其他的两道菜也都尝了几口。