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第56章 想去他家偷雪糕（第1页）

老冰棍，就跟他的名字一样，是老年代时生产的冰棍。

老冰棍只是一个统称，并不具体在某一种味道上，因为每个区域的老冰棍味道都可能截然不同。

有些地区的老冰棍是用清水加牛奶、白砂糖、糯米粉制成。

但据陆远外婆所说的京海市老冰棍，做法就不完全是这样了。

陆远先将糯米粉跟清水混合备用，接着将大煮锅里的水煮沸，倒入奶粉。

搅拌均匀煮至沸腾后，再把大熊猫牌的炼乳倒进锅中搅拌均匀。

陆远只记得他的外婆曾说过，京海市的老冰棍用的是奶粉跟炼乳。

那个年代的炼乳可算得上是家庭奢侈品，味道可不是白砂糖所能比的。

只不过嘛……

正是因为那年代的炼乳价格很贵，所以冰棍厂放的量也不会太多。

陆远正好在满级雪糕技术里得到了当年京海市的老冰棍配方，便打算完整复刻出那个年代的味道。

自然而然的，他加的炼乳也并不算多。

多次少量的加入糯米水，煮至微微粘稠后加入少量的食盐。

关火，自然降温。

这时候放在冰箱里的椰子水也有些冰了，陆远直接拿出其中一个装着椰子水的饮料桶放到了客厅的桌上，看起了电视。

直播间的观众这时才反应过来。

之前他们还在好奇着为什么陆远为什么没用椰子水，是不是直接给忘了。

结果搞了半天，这椰子水是他自已的饮料。

“哈~~”陆远满足的喝下了一大口冰椰水，内心无比的满足。

新鲜的冰椰水可要比可乐那玩意儿好喝多了。

倒也不是说可乐没那么好喝，主要是可乐喝多了容易腻。

陆远最近喝的有些太过于频繁了。

而冰椰水喝着无比清甜，并且带着一股透彻的椰香，喝起来十分舒服。

待牛奶冰淇淋的蛋黄糊跟老冰棍都自然冷却后，陆远先是把老冰棍装进模具里放入冰柜。

然后把蛋黄糊跟打发好的淡奶油充分搅拌均匀，装进带盖的大桶里，一并放入冰柜。

两个小时后，牛奶冰淇淋还未彻底凝固。

陆远将其拿出，再次打发。