昨天晚上,两个小家伙一夜醒来三次,李春芽就喂了三次奶。一晚上醒了睡,睡了醒,早晨困的实在是不想起来了。
林中阳拿来三只碗,用开水冲泡麦乳精,加了些红糖,又做了几个糖心鸡蛋单面煎。一份让牛儿先吃,把妻子的那碗端到到床前,喂给妻子吃。李春芽闭着眼睛迷迷糊糊地吃完早点,又继续睡起了大觉。
一个人带三个孩子真的是太辛苦了,天天晚上都要起床喂好几次奶。林中阳十分心疼自己的媳妇,但妈妈的功能是爸爸无法替代的。他现在能做的,那就是多在家里干点活,多给老婆做点好吃的。
这个星期天,他准备做个大餐,犒劳犒劳劳苦功高的妻子。
腰里面有钱,手脚才能大方。
骑上自行车,带着牛儿到供销社买了猪肉,多买了几块腐乳,又顺便给儿子买了一袋大白兔奶糖。
今天的菜单是红烧肉,辣子鸡。青菜就免了,农村人平时青菜吃的不少,有时候拉屎都能拉成绿色。可没有很多年后“人吃狗吃的,狗吃人吃的”那种养生饭菜。
鸡要先杀好,这时候的小公鸡还是亚成体,正是肉香、肉嫩、肉好吃的时候。
营养学上讲:小公鸡是补阳的,老公鸡是滋阴的;老母鸡是补阳的,小母鸡是滋阴的。也不知这种理论有没有经过阴阳家的辩证,反正信就是了!
春芽刚生了孩子,杀只小公鸡给她补补元气是最应该不过的了。
林中阳逮鸡不需要任何辅助工具,步子快,一步就能逮住,鸡很难逃脱掉。放血,褪毛,开膛破肚,处理内脏清洗,剁成麻将块,放在一边备用。
猪肉简单清洗,切成火柴盒大小,姜切成片,葱切成段,螺丝椒滚刀切块,大蒜刀拍脱皮备用。
没有人帮着烧火,那就用点木烧材。起火,入油,慢火熬糖色,加入肉块翻炒上色,加八角,桂皮,酱油,葱段,姜片,加入热水,大火烧开,小火慢炖,期间加入豆腐乳,盐调味调色,红烧肉香味扑面而来。上盘加香菜叶点缀。
辣子鸡更简单,油热倒入鸡块,甜面酱,黄豆酱油上色翻炒,葱姜大料白芷入锅,炒,炒,再炒。加入开水猛炖,螺丝椒,蒜瓣一起入锅,翻炒收汁,上盘。
一会功夫,两个大菜整上桌。米饭也一起蒸好了,当初在院子里盘灶台的时候,林中阳多动力个心眼,弄了大小两个灶口,饭菜一起做好,香气扑鼻。
林中阳进屋去喊妻子起床吃中午饭,李春芽还是慵懒的不想起来,撒娇地张开双臂要男人抱:
“宝宝还不想起床,老公抱抱!”春芽向老公撒着娇。
牛儿看妈妈像个小孩子的样子,笑话起妈妈来:
“妈妈那么大了,还给男孩子撒娇,丢、丢、丢!牛儿都长大了,妈妈还不长大!”小孩子幼稚的批评,惹得两口子哈哈大笑起来。
“傻孩子,这是爸爸妈妈逗着玩呢!”林中阳给牛儿解释说:爸爸是妈妈的大哥哥,是不是应该给爸爸撒娇呀。
李春芽还是哺乳期,做饭菜就要照顾口味,不能太辣,不能太咸,也不能加入太多的调味料,不然的话,孩子吃了奶就会上火。林中阳在做辣子鸡的时候就少加了辣椒,味道差是差了些,但营养那还是杠杠的。
刚才,爸爸妈妈和哥哥嘻嘻哈哈的声音好像惊动了这对龙凤胎兄妹,两个小家伙咿咿呀呀的表达着自己的存在感,主动参与到这个家庭的温暖气氛中来。
……