晶晶呀,倒多少面粉出来发面。”吴生金一边弄开面粉袋子口,一边问女儿。
“倒一半出来吧。”吴晶晶想了道。
“一袋面粉有五十斤,一半就是二十五斤,会不会多了。”蹲在一旁洗盆的刘淑惠抬起头望向女儿。
“是啊,会不会多了,晶晶。”吴生金也道。
“不多。看今天生意这么好,明天做几百个包子去卖,肯定能卖掉,一斤面粉能做十个包子左右,二十五斤能做两百五十个,估计刚好够买,就倒半袋面粉出来做。”吴晶晶轻轻摇头,微笑道。
一般一斤面粉只能做七、八个大包子,但她的面发酵的比较好,所以一斤面粉能做十个大包子。倒半袋面粉,能做两百五十个。
“两百五十个?这么多啊,真能卖掉吗!”刘淑惠有些担心。
“妈,你放心吧,一定能卖掉的。”吴晶晶一副胸有成竹的样子。
“女儿都这么说了,你就放心吧。就倒一半面粉出来。”吴成金现在对女儿的话是非常的信服。
刘淑惠看了看女儿,又看了看丈夫,点了头。
天冷,吃食放得住,包子做出来卖不掉,可以后天继续卖,不怕放不住坏掉。
“晶晶,你看这包子做多少肉的,多少糖的好?”吴成金现在习惯凡事都问女儿的意见,女儿已经是他的主心骨了。
“两百个肉的,五十个糖的,我发现肉的特别好卖,糖的虽然比肉的便宜了一毛,但远没有肉的好卖,大家都喜欢吃肉包子。”吴晶晶道。
“好嘞。阿惠,你把盆搞干净后,就去弄肉。”吴生金对媳妇吩咐道。
“嗯。”刘淑惠立马答应。
等吴生金把面粉倒在案板上后,吴晶晶就去拿面起子,开始发面,弄好后就和母亲一起弄肉,吴生金也跟着帮忙,一家三口在一起干活有说有笑的,十分温馨幸福。
等面发好了,吴晶晶就开始揉面团,二十多斤面发酵好的面团非常的大,吴晶晶费了半天功夫才揉好,揉好面后她叫来父母,一家三口站在案板前开始包包子。
吴晶晶包得很熟练,是又快又漂亮,而吴生金和刘淑惠因为是生手,包得比较慢,成品也没有吴晶晶的好看漂亮,吴晶晶不时停下手中的活,指正他们的包法,告诉他们怎么包能好看漂亮。
人多力量大,没多久,吴晶晶一家就包出了一百个包子,但这时候也遇到了难题,就是蒸笼不够,借来的蒸笼放不下一百个包子,要蒸出两百多个包子明天卖肯定不可能。
“这可咋整?”刘淑惠蹙紧眉头,面露愁绪。
“爸,要不我们今天就买新蒸笼吧!”吴晶晶想了想提议道。
“好。”吴生金完全没有考虑,马上答应。
既然要做包子生意,天天都要蒸包子,蒸笼早晚要买的,晚买不如早买,反正已经知道包子很好卖,而且家里也有钱,再说了这蒸笼也不能一直借来用。
说起买蒸笼,吴生金还想起了另外一件事。
“不知道这板车要多少钱?这板车也不能一直借来用,还得买辆板车,如果板车不贵,不如年前把板车也买了。”吴生金道。
“不知道呢,肯定不便宜。家里现在剩的钱,怕是不够买了蒸笼,又买板车,而且过大年得花不少钱,过了年没多久,晶晶就要开学报名了,这钱得省着点花。”刘淑惠道,突然为钱愁了起来,眉头拢得更紧了。
“妈,你别发愁,再卖几天包子,肯定就有钱卖板车了,今天先把蒸笼买来,等卖几天包子再去买板车。这几天就暂时用着我爸借来的板车。”吴晶晶立马柔声安抚母亲。
“嗯,我借板车的时候和朋友说了,要用到过年到后,借半个月,这半个月挣的钱肯定够买包子了,你别发愁。”吴生金也安慰媳妇。