这样做出的烤笋,能保存将近一个月。
而这些被油浸润的笋丝,显得晶莹剔透的同时,又味道绝美,实为人间美味。
还有鸡枞。
这东西在国内的大部分地区并不常见,但在云省的山区,却是很多农人改善生活的根本。
由于这种蘑菇非常精贵,如果保存的不好,一两天便会自然腐烂,所以当地人,常常用它来制作鸡枞油。
能长期保鲜的同时,又能给生活带来一股鲜甜,让一碗普普通通的面条,都变得异常美味。
……
庄芊看啊看,觉得自己饿了。
好在,江华这小子还是很会做人的。
他虽然知道庄芊这段时间都没怎么在工作室。但只要得了这种能保质期长一点的食物,都会给她特地快递回来一些。
所以庄芊也不用对着文案流口水,直接去库房翻翻就好。
烤笋正是这个季节的产物,用的也多是冬笋,所以庄芊打开最新的一件快递,就快快乐乐的吃上了。
而那珍贵的鸡枞油,她也翻了两瓶出来,打算塞在办公室的抽屉里,等吃工作餐的时候,挖出一点来调味。
“这是什么?”
庄芊翻到了美食就打算离开,却不小心发现一个包装非常密实的包裹。
很大!很重!
这东西根本不合常理!
江华那小子,除非给她快递大米,否则这么重的东西……
庄芊好奇心忽然爆棚,蹲在库房的角落里,就拆起包裹来。
黑的?并不光滑?砂锅?
谁家砂锅带这么多眼的!?
这么粗的砂,不会煮一煮就漏了吧?
庄芊越看越是古怪,干脆一个微信发了过去。
江华那大概也正闲着,回话很快。
‘庄姐,我发个视频给你看,看完你就明白了。’
短短的一句话后,江华一个视频便甩了过来。
只见视频中,窑工们将泥坯一件件在窑上码好,然后用铁钎将巨大的,像馒头一样的窑盖,移来盖上。
经过不知道多长时间的烧制后,窑工们开盖,然后将烧的火红的砂器,用铁钎挑出,放入地上的另一个洞?
庄芊看的有点晕,然后点开江华发来的语音,才对这种器具,有了更多的了解。
原来这种名为:荥经黑陶的砂器,是由一种黄白色的白善泥,制作而成的。
当地人将白善泥晾干碾细,再按一定比例与煤渣细末混合,就成了闻名于世的“黑砂”了。
而这种荥经黑陶砂锅,制作全程都没有模具,甚至连制作泥坯的师傅,都是全凭个人手感去发挥。
所以严格说来,它的独特、不重复等特性,也具有文物的特点。
当然,不可否认的,锅就是拿来用的。
而这种原生态的砂器,由于含有对人体有益的微量元素,其化学成份又全无污染,已经受到越来越多的人青睐。