前一种算是比较常见的家常菜,而后面的夹沙肉,属于渝州的叫法,通俗的讲就是糖烧白。
因为这道菜用到的部位,跟烧白一样都是用的带皮五花肉。
只不过糖烧白不用梅干菜调味,而是在两片五花肉中夹上一层厚厚的豆沙与白糖,主打的就是一个甜,也因此得名夹沙肉。
洛泉口味向来是喜欢这种酸甜口的菜品,诸如鱼香肉丝、宫保鸡丁、糖醋排骨等等,都是她的最爱,又甜又糯的夹沙肉,当然也在她所中意的菜肴的行列。
只不过这种菜,家庭一般很少会去做,主要是比较麻烦,不过在农村的流水席上倒是挺常见的。
洛泉小时候就经常跟着外公外婆如走亲戚,最期待的就是夹沙肉和扇贝粉丝。
前者甜,后者鲜,也都是家里很少会去做的菜。
不过自从跟着老妈去了东京以后,就很久很久没有吃过流水席了,自然也很久没有吃过这些菜了。
而听到女儿要吃这两样,洛霓也是有些意外。
原本她还以为女儿会说鱼香肉丝、回锅肉之类的,毕竟泉泉从小就爱吃这些。
粉蒸排骨倒还好说,不过夹沙肉她还真没不太会做,也不知道在外卖里能不能买到。
不过既然女儿想吃,不管能不能弄到,洛霓也是直接答应了下来。
有钱还怕买不到想吃的菜?况且又不是什么山珍海味,随便找家正经江湖菜餐馆或者流水席一条龙估计都能做。
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不过话说回来,尚海会办这种露天的流水席吗?
洛霓在尚海住的时间不多,对于这里的风土人情并不是很了解。
在她印象里,这里是全华夏最有钱的城市,国际化、高大上、肥得流油,都属于它的标签。
办的席,应该也是在星级酒店里呈上各种生猛海鲜和外国进口的高档食材。
不过哪个城市都有农村,有农村就肯定有流水席。
但尚海的流水席,估计就跟西部的这些流水席不太一样,档次肯定要高不少。
“行,你慢慢吃,饭我来安排。”
洛霓将女儿夹给自己的鸡腿吃完后,站起来离开了房间,然而不到一个钟头就又走了进来。
“又有啥事儿?”洛泉坐在电脑前,浏览着公司递交上来的上月财报,密密麻麻一大坨的明细,看得她头晕脑胀。
而且这还只是个开始。
今年年快要结束了,等到年度报表交上来,到时候各个条目明细只会更多。
“我才想起都十二份了,你身上还穿着外套,都不觉得冷吗?”
洛霓扯了扯女儿身上的外套,表情很是严肃。
现在的洛泉身上有一件保暖衣,一件毛衣,再加一件外套,穿得不算特别多。
但是因为外套比较薄,所以在洛霓眼中,很秋装没有什么区别。
可现在都冬天了,屋里也没开空调,穿成这样那还不被冻浑身冰凉?
洛霓握住了女儿的收,刚要数落她:你看看,手都冰成什么样了!