霍锦看集市上还没什么来赶集的人来。
摆摊的商贩倒是多了不少。
他也有些着急了,赶紧用来时路上捡得一些大块石头,搭了一个简易灶台。
然后把锅架在了上面。
忙完这些,他又去到杂货铺。
把昨日已经选好的案板,面盆,碗筷什么的全拿了过来。
“呼。”
霍锦长舒一口气,四下瞅了几眼自已的面摊。
差不多已经准备就绪。
现在就差最最重要的一样东西――面粉。
霍锦现在身上连一个铜板也没有。
支这个面摊把攒得那点钱全砸进去了,根本拿不出买面的钱。
不过,他也没打算付钱买面粉,准备先赊着账。
等集市结束,再统一算账。
“丫头,我去买点面粉回来,”
“你看好二妮三妮和面摊。”
他笑着给苏清梨打了一声招呼,转身往粮油铺子走去。
苏清梨把二妮和三妮往自已身边揽了揽,紧紧护住。
然后对着夫君还没走远的背影喊:
“夫君,身上钱够吗?不够我这里还有些。”
“放心,够的!”
霍锦头也没回,背着身洒脱地朝苏清梨摆摆手,继续快步往粮油铺走去。
他到了粮油铺,跟粮油店的掌柜一说,自已支了一个面摊。
还不知道能卖出多少面条,用到多少面粉。
所以能不能先用着面粉,到最后再一块结算。
粮油铺的掌柜,一看霍锦穿着满是洗得泛白,打满补丁的破衣服。
人还特别削瘦,一看就是经常吃不饱饭的穷人家的孩子。
就觉得霍锦是来骗粮食的,就要轰他走。
霍锦百般解释,最后带着粮油铺的伙计看了一下自已的面摊。
掌柜的这才相信。
心想,既然是摆摊卖面条,用量肯定大,能挣到一些钱的,便把面粉先赊给了霍锦。
霍锦打算用糙面来制作面条。
精面粉比糙面贵不少,成本一下子上去太多。
虽然糙面制作的面条,在口感上远远不及精面做得口感好,但这炸酱面的灵魂就在这炸酱。
炸酱做得好,即使是口感不佳的糙面条,也能把味道提上一个层次。
俘获这些没吃过啥好东西的古代小老百姓,应该是不在话下。
霍锦昨晚睡前,就把这次摆摊的成本算得明明白白。