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第101章 垄断（第2页）

（后面，就连十二块的盒饭都已经越来越少见，大多数都是十三十四，二十个菜本身也达不到吸引人的标准……）

（于是出现了三十多个菜，或是六十多个菜卖十五一份的水平，但要是再高，就很难维持了。因为人的胃口有限。）

（你菜多些，老百姓认可多花一点钱。但不管菜多少，人能吃的东西是有限的。所以，人对于盒饭价格，有个最高标准，不管你菜多到什么程度，也不可能因此无限加价。）

机器人助手肖竹给出一个历史评价：

“盒饭在价钱方面，从区分菜品，到区分荤素，再到完全按人头计算。这一历史，在新世界看来，是较大进步。”

“因为盒饭价格变成了以人为主。”

（……在旧世界，我觉得不算啥进步。）

“盒饭的菜品数量增加，虽然是店家为谋求私利的自发行为，但也进一步丰富了盒饭本身的发展，更好满足了人民的用餐需求。”

我回想机器人助手肖竹先前的话，继续追问相关问题：

“你刚才说这些是早期盒饭的诞生原因。”

“……就是还有晚期盒饭诞生的原因？”

机器人助手肖竹点点头：

“所谓晚期盒饭诞生，并不是一个严谨的概念。它真正所指的，是旧世界晚期，一些盒饭店的诞生原因。”

“与早期的经营需求促使盒饭诞生不同。”

“晚期盒饭的诞生，主要是因为资本在晚期阶段，为了增加利润和进一步发展，加剧了对个体户等小型资本的收割。”

“这导致大量个体户从原本的偏小康水平生活，逐渐沦为勉强维持，或是不如打工人的水平，其中更大多数更是纷纷破产。”

（……在旧世界里，这种情况差不多是从那场全球大瘟疫爆发的前几年开始。）

“在各类个体户中，餐饮是受到波及最为严重的行业之一。”

“那个时期，街上虽然遍布餐饮店面，但大多数都是陪跑。几乎任何一家比较出名，生意好些的店面，都是加盟店，或是十年前就在这里的老店。”

“新店完全站不住脚……”

“这与经营能力无关，是资本入场导致。”

“而那些许许多多的加盟店，他们所加盟的餐饮公司，如果一直往上找，就会发现，几乎都是被几大资本把持。”

机器人助手肖竹继续说盒饭：

“在这种情况下，能够更好满足群众用餐需求的盒饭店，就大量出现了。”

“在新世界，对当时的这一历史事件的判断是‘盒饭被淘汰前的最后一搏’。”

“因为大多数个体户在这种情况下，无法选择其他业态进行竞争，高利润的业态，几乎都被资本垄断，很难站住脚。”

“只有盒饭，因为利润点较低，才没被资本迅速占领。但也正因如此，在大量个体户涌入其中后，利润进一步降低。”

“再加上资本入场……个体户就完全输掉了这场战斗，彻底变为无产人员。”

“没有个体户的小资本抗衡，资本可以更加肆无忌惮地收割打工人。”

“……就这样，随着资本完全占领了盒饭市场，个体户的小资本被吞并，他们再也不具备创业开店的条件。”

“于是，资本为了个人利益，对餐饮业态只保留了一些高利润的，低利润的业态则被纷纷淘汰，其中就包括盒饭与麻辣串。”

（……原来是这样被淘汰的。）

（拿走个体的资本后，打工人就没有了足够开店的货币。这样一来，哪怕市场上存在相关的低利润业态的需求，也没办法去开店进行满足……只能被迫去吃那些高利润的，被宣传更好的餐饮业态。）

于是，我继续询问：

“那盒饭业态又是怎么复苏的呢？”