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第6章 菘菜丸子汤新念头(第2页)

杨三娘又喝了一口热汤,捞起一片菘菜叶子点头:“那是自然。你刚来长安城不久,有些习俗还不知道。”

“每年到了上巳节时候,长安城里都会有不少达官贵人在曲江边上设宴,城内各大酒肆也会抓住机会,派大厨展示厨艺。”

“那一日的曲江畔,啧啧,别提多热闹了。”

“真这么热闹?”

孟锦绣听着杨三娘的话,惊讶的眨眨眼,已经能想象出上巳节的盛况。

最重要的是,这上巳节听上去,似乎是个赚钱的好机会啊。

孟锦绣笑眯眯的想着,见杨三娘又夹了片菘菜叶子,似乎很喜欢吃的样子。

孟锦绣道:“其实这菘菜不止用来配丸子,配豆腐吃也香。”

见杨三娘朝她看过来,她继续:“最好是新鲜的嫩豆腐,先用滚水汆过去豆腥,而且炖的时候也不容易碎。”

“豆腐和菘菜在锅里多炖一会儿,等表面吸饱了汤汁,吃的时候,里面的每一个孔洞都能渗出汁水来,比吃肉还有滋味。”

“咕噜”一声,身边传来吞咽口水的声音。

杨三娘捧着碗,不好意思的笑笑:“听你这么一说,我感觉自己好像又饿了。”

孟锦绣也弯眼笑起来,她也是极喜欢吃豆腐的。

等等,豆腐?

孟锦绣顿了一下,一个念头猛地跳入她脑海中。

朝食套餐里的饮品,不如就用豆浆吧?

又营养又美味、热腾腾的豆浆。

因着这个想法,趁天色还没黑的时候,孟锦绣又上街寻了家豆腐坊。

据传,豆腐最早出现于汉代,是淮南王刘安所发明。待到了本朝,豆腐和豆浆已经发展出一定规模,豆腐坊也可以在坊内寻到。

孟锦绣尝过豆浆和豆腐,确定口味上没有问题。

和之前订胡饼一样,她同豆腐坊老板订了接下来几日的豆浆,然后才欢欢喜喜的回了客舍。

……

第二日清晨,孟锦绣将木板车在老地方停好,看着街道上人来人往,默默深呼吸几下。

今日是售卖朝食套餐的第一天,她心里不免有些忐忑,不知道这种组合售卖的方式,能不能被本朝人接受。

这几日里,孟锦绣小摊子卖的里脊夹饼,在武侯铺里面掀起一阵不小的热潮。

除了张武侯之外,还有几名武侯也时常会来买里脊夹饼,渐渐都跟孟锦绣熟络起来。

孟锦绣盯着街对面的榆树,有一搭没一搭的出神。

相比于第一次摆摊,她此刻的境况比当初好了不少。不仅找到了赚钱的营生,而且不用再为第二天的房租发愁。

她这两日开始盘算,等攒够了钱,看是否能租下一处小铺面,到那时就不用辛苦摆摊,闲时还能看看繁华街景,同客人聊聊天。

等日后寿命值多起来,生活在闲适又热闹的坊间,岂不开心?

孟锦绣想着想着,不禁眯起眼睛笑了起来。

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