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第144章 过的是什么日子(第2页)

直到收了大半缸子,韦小叶才让所有人停下。

“过几日再收,目前足够了。”

得了消息就去捕捞蝲蛄的,都得了铜钱。

后来者就很是不满了。

“小叶啊,我们可都是听你要,才去捉的。这会儿你却不要了?那这丑东西我们能用来作甚?”

韦小叶瞧了瞧这妇人送来的小龙虾,个头都不怎么样。

“原本你这个头,我也用不着。你瞧瞧这是艾草送来的,个头都这么大。”

见那妇人还想着要撒泼,韦小叶正色:“以后我肯定还会要收的,但是个头这么小的,我还是不会要。你若是不服,那以后你的蝲蛄,我也不会要你的。”

那妇人面色紫涨,只得退一步:“那我把这些个头大的挑出来,你这回收了吧?”

“那也成。”

韦小叶见她主动退让,自己也不咄咄逼人。

于是那妇人忍着发麻的头皮,将大的蝲蛄挑了出来过秤。

到底也换得了九文钱,她眉开眼笑地离去了。

当晚,韦小叶便将一些小龙虾先是浸泡在淡盐水里一个时辰,然后用刷子清洗干净。

洗净虾肚,剪去虾头,找到虾尾中间部分,左右转两下抽出虾肠。

韦小绢和蔓花艾草学着她的样子操作,尽管脸上的表情难以描述,但还是在认真干着活儿。

韦小叶看着她们纠结的表情,忍不住“哈哈”地笑。

“你们不必苦着脸,晚点就会知道这一切都是值得的。”

对于韦小叶的安抚,她们三人并不在意。

她们只当做是韦小叶在试验,至于会有个美味的结果?

压根都不敢抱这想法。

韦小叶起锅烧油,将处理好且控干水分的小龙虾倒入其中,炸了一会儿便捞出。

艾草心疼完了:“这么多油,却炸了这些丑东西。这丑东西,真是死得其所了。”

屋子里一片笑声,为艾草这新奇的说法。

将锅中多余的油倒出一半,以维持适宜的油量。

随后,加入干辣椒、蒜瓣、桂皮、姜片、肉蔻、八角和花椒,这些香料在热油的激发下逐渐释放出浓郁的香气。

用锅铲轻轻翻炒,确保各种香料充分混合并均匀受热,使香味充分融合并飘散出来。

倒入炸好的小龙虾,翻炒均匀。

韦小叶又悄悄地混入一些系统买的调料,倒入料酒、鸡精、盐、白糖、生抽、老抽、啤酒小火熬制收汁入味。

这确实是她的试验,调料丰富。

她也已经想好了,她可以自己卖这小龙虾,也可以将这方子卖出去。

方子卖出去,肯定是少了好些调料,但擅厨艺的个中好手,在缺调料的情况下,也能做得差不了多少。

小龙虾嘛,主要就是要鲜香麻辣,吃那个爽劲儿。

收完汁后,红通通诱人的小龙虾便被端上了桌。

“来,我们好好吃一顿。我还有果酒,可别浪费了。”

韦小叶招呼着她们入座,又给每人都倒上青梅酒。

自己率先举筷,夹起一个小龙虾,剥去外壳,将虾肉送进嘴里,自己也情不自禁大赞出声:“真好吃!不愧是出自厨神之手。”

自吹自擂的模样,引起她们一阵笑声。

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