这几年一直到八十年代初,社会治安的问题其实都不容忽视。
大量返城的知青、待业青年、社会闲散人员,构成了巨大的就业压力,出门在外的时候的确要注意安全。
杜小梅听的很认真,把哥哥的嘱咐都记在了心里。
齐燕和小梅一前一后离开了家乡,一个去了京城,一个去了羊城。
接连送走了她俩,杜少杰忽然觉得心里空荡荡的。
齐燕在站台上哭一鼻子,小梅在站台上哭得稀里哗啦,他很不喜欢这种分别的感觉。
王玉秀和小雅也一样,尤其是小雅,姐姐走了之后,好几天都没有笑脸。
姐妹俩从小到大就在一起,从未分开过。
“杜师傅,中午能不能加個班?今天的【椒麻鸡】早早卖光了,后来的顾客很不满意,非让咱们下午再卖一些。”
【椒麻鸡】的火爆出人意料,【大盘鸡皮带面】和【凉面】虽然都卖的很好,但远没有到如此夸张的程度。
董云显万般无奈之下,只好来和杜少杰商量。
【椒麻鸡】是杜少杰负责制作的,就连配方都是人家自己的。所以这件事只能由他说了算,别人无权说三道四。
“行吧,那就让邓刚、高国强、杨丽都来帮忙。”
杜少杰中午本来打算去看王丽雯的,结果要加班,自然就去不成了。
他随后开始准备各种香料,黄婷婷、肖建军等五个人去处理食材。香料准备好之后马上进行炒制,然后打碎,装入料包中。
这是董云显和钟福祥给他提出来的要求,务必要保证配方不外流。
这其中还有一点,就是两个老师傅在保护杜少杰的个人权益。你帮助餐厅发展没问题,但没必要把自己的“秘方”贡献出来。
大家都认为杜少杰是通过某种途径获得的“秘方”,绝不会相信是他自己研究出来的。
实际上,现在餐厅用的配方只能算是“第二代”,杜少杰手里的配方已经进化到了“第三代”。
中午又做了100只鸡,好在【椒麻鸡】的炖煮时间不长,到了下午上班就可以开卖。
等下午打开橱窗,外面已经排了十几个顾客。其实生意就这样,越是排队越有人买,买不上还发脾气。
结果,加班做出来的这100只【德州扒鸡】,不到三小时就彻底卖光了。
晚上。
杜少杰盘点了近期的收获,一共有25道(次)菜品获得了“上下”的综合评价,其中【椒麻鸡】就获得了10次“上下”的综合评价。
【绑定厨师:杜少杰】
【等级:一级厨师】
【当前作品:椒麻鸡等(x25)】
【综合评价:上下】
【附赠:模拟厨师技能大赛时长(1500小时)】
【奖励:兑换点(150点),模拟训练时长(1500小时)】
【特殊奖励:无】
【兑换点:2287点16点】