精致的木筷夹上一块晶莹剔透的雪白鱼肉。
鱼肉香浓可口,入口即化,舌尖含着酥酥麻麻的辣意。
辣味后劲很大,几秒钟从喉咙处蔓延至味蕾。
老食客眼睛一亮,迫不及待地又夹了一筷子,鱼肉口感滑嫩,如同流水一般从喉咙滑下去,具有香、嫩的特点。
味蕾传来霸道至极的辣味,令人唇齿留香。
老食客动作不停,让同行的几人看得目瞪口呆,不由得道:“老余,真有这么好吃吗?”
几位老食客显然认识,见到老食客的举动,纷纷加入进来。
鱼肉入口,几人身子纷纷一顿,像是品尝到人间难得一见的美味般,风卷残云般抢夺起来。
前面的十几道菜品,他们都是浅尝几口,轮到苏瑶这道菜时,除却吐出来的鱼刺,就连油水都差点舔干净了!
几人辣得张嘴呼吸,面色通红,吃得过瘾极了!
可惜分量太少,二斤二两的鱼,没吃饱。
江知府看几位老食客这副模样,喉咙滑动,口水都差点流出来了。
他后悔了。
与其担心苏小神医,不如心疼他没抢到这口吃的!
不过,看几位老食客的表情,这场比赛苏小神医稳了!
“不错,很不错啊!”
被称为老余的老食客面色红润,笑容满面,“小姑娘,你这道剁椒鱼头师从何处啊?嘶,这味道、这滋味劲道啊!吃得老夫浑身冒汗!”
他曾吃过最正宗的湘菜老师傅做剁椒鱼头,味道远不如眼前这名参赛的小姑娘。
让人升起了好奇心。
哪里学的?
苏瑶眨了眨眼,不由得回忆起穿越前,她为了凑够上学的学费,什么工作都干过。
在餐馆打工时,跟老字号的菜馆老师傅学的。
老师傅说她天资聪慧,做了几遍就学会了这道菜系的灵魂味道,然后叫来了一大群老人,把她围的团团转。
想起这事,苏瑶露出笑容,一字一句道:“师承蜀州张记菜馆。”
她从不掩盖自已的身份。
老师傅是她尊敬的人。
十六岁时,如果不是老师傅的收留,她可能就上不起学了!
蜀州?
老余记得蜀州的菜系是川菜,味道多以麻辣为主,味重。
湘菜是渚州的菜系,蜀州的人会渚州的菜系,难不成是外地来的?
他这几年游遍半个慕国,去过蜀州,未曾听过姓张的老师傅,更没见过所谓的张记菜馆。
老余纠结半晌,最后把这事从心头压下。
可能是自已没有找到这家菜馆。
看这小姑娘的模样不像是骗人。
“原来师承张记,看模样是我太过孤陋寡闻了,居然没有听过这个名号。”
老余哈哈一笑,在手册上写下评语,转头对着身旁几个老食客道:“你们还不快些评语,我都迫不及待想吃这小姑娘的下一道菜了!”
味道实在太符合他的胃口了。
几位老食客抹了抹嘴,一边回味,一边写评语。