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第七章 阳春面汤底配方(第1页)

当宋喆看到陈枫的摊位时,他还以为自已来错了地方。

昨天的泡面摊变了模样,变成了一辆看起来十分高端的餐车。

餐车边缘的小黑板上写着【泡面】,【阳春面】几个大字。

此时陈枫的摊位仍然算不上太过忙碌,宋喆前面只有一名顾客,因此他并不需要排太长的队。

半个月后为了抢菜想尽办法的宋喆,一定会怀念如今不用排队的日子。

给一名打包带走阳春面的顾客打包完成之后,陈枫注意到了站在摊位前的宋喆。

他对这个昨天深夜在他这里买过泡面的校友有印象。

“老板,你这小摊怎么……”宋喆疑惑道。

昨天陈枫这里还是一个简陋的泡面摊,除了几个小锅之外什么也没有,可是今天却变成了案板蒸箱一应俱全的餐车,变化如此之大,让宋喆一时间有些无法接受。

“哦,这个餐车是定做的,今天刚到。”陈枫说道。“今天要来点什么?”

“阳春面是新品?先来一份阳春面吧。”

“带走还是在这吃?”陈枫问道。

这时宋喆才注意到餐车两旁新加的矮桌和马扎,略微思索后,他说道:“那就在这里吃吧。”毕竟阳春面还是刚出锅的好吃。

“还有三份泡面,打包带走。”宋喆接着又补充道。

说话间,陈枫已经将面条下锅。

在家中经常做饭的宋喆自然知道阳春面,这种极其简约的面食是“对付一口”的最佳选择。

但是当阳春面被端到宋喆面前时,他还是察觉到了这碗面与他之前吃过的阳春面的不同。

首先是香气,还没有拿起筷子,猪油与小磨香油的香气便钻进了宋喆的鼻子。

最后点上的香油可以显著地提升菜品的香气。

宋喆今天在宿舍待了一天,基本没怎么动弹,因此本来并不太饿。

但是当问道阳春面香气的时候,宋喆却突然感觉到自已食欲大振。

拿起筷子,挑起一大缕面条,宋喆俯身将面条送进口中。

一碗阳春面很快便进了宋喆的肚子。

“老板,再来一碗阳春面。”宋喆喊道。

咸鲜的汤底与筋道的面条堪称完美的搭配,宋喆感叹自已之前怎么没吃过这么好吃的阳春面,即便不是太饿的他也有了再来一碗的想法。

经常做饭的宋喆能够品尝得出,这碗阳春面的汤底并没有什么其他的玄机,仅仅是各种调料达成了完美的配合。

并不复杂的调料在彼此适量的搭配下迸发出了一加一大于二的效果,这其中代表着厨艺中【调味】一道的极高境界。

宋喆自然不理解这代表着什么,他只是感到惊奇,如此简单的配料,竟然可以这么好吃。

与这碗阳春面相比,宋喆在家中自已制作的阳春面真的就只是“对付一口”而已。

第二碗阳春面端到面前,宋喆这次吃得没有第一碗那么快,他小口细品着阳春面的滋味,最后连面汤也没有放过。

待到第二碗阳春面吃完时,他要打包的三份方便面也恰好煮熟。

离开之前,宋喆不由得问道:“老板,你这阳春面汤底这么鲜,是不是有什么秘方?”

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