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第798章 美食章（第2页）

那边已经在做跳跳鱼豆腐。

水烧开以后放豆腐，等再沸腾的时候就放跳跳鱼。

两样都不是难买的食材，围观的女社员就多了些。

看着掌勺的撇去附魔，加了点盐巴，用淀粉勾芡，撒了点葱花红椒作为点缀就完事了。

反正怎么看，这菜都是有手就能做啊。。。。。。。

也有好些食材第一眼没瞅出是什么，但闻着香得不得了。。

清洗的笑呵呵的说是刺豚干炖五花肉。

可简单了，就是把刺豚干泡一泡去了盐分，备上一点点五花肉，到时候加上浸泡变软切过的毛笋干，放在一起用猛火煮沸，然后再用文火慢慢的炖。

卤出来的颜色集市酱色的，再加一点点盐巴就行。

这刺豚干都是新鲜野生刺豚，去了内脏洗干净血，去了毒素，经过暴晒风干暴晒。

刺豚干炖五花肉是真的又香又鲜。。。。。。。

先锋生产队的社员们表示香是对的，鲜还有得说呢。

人引着大家去看地上的大缸，表示里头是蚶子。。

都是新鲜货，最简单的吃法就是放清水里面洗刷，换上两三次水洗得蚶子壳发白，这也用不了多少时间。

洗干净往沸水里那么一放，壳子一张开立马捞出，直接沾酱油就能吃。

先锋生产队的社员叨叨：“平时上班到家都累了，十分钟不到就能吃上，还有营养，多好啊。”

平日里得做饭的女职工颇为认同的点了点头。

先锋生产队社员搁边上还继续说着，“他们今天做的蚶子是技术菜，用的盐，姜米，味精，白糖，红腐乳泡上，得泡两个星期呢。”

这是已经泡了好几天的。

平日里嫌麻烦的话可以上海鲜饭店吃啊…对对对…就是镇子上的海鲜饭店…

等大部队转移到别处去的时候，说话的先锋生产队社员才擦了擦汗湿的额头。

也不知道老太太安排几个人就搁这站着专门跟人家唠嗑是为啥，都把他给整紧张了，差点话都说不利索。

总算是开席了。。。。。。。

申素玲从饮食学校里学的本事还没全使出来呢。

老太太说了，要尽量弄些有手就能做的菜，不然还有的是呢。

这会来吃席的就没停下筷子，还有人叨叨吃了这么多年的婚宴，还是头一次吃得那么好，就那芋头都跟平日里吃的不一样。

被老太太安排的社员立马上前板书，

“不难做啊，我们今儿是先把猪筒骨给敲碎了，先大火炖再转小火。”

“炖上四五个小时以后把渣渣拿出来，剩下的浓汤跟豆瓣酱搅拌，再跟芋头一起烧就行了。”

“再想简单一点，直接肉末油炸加芋头一起炖也行。”

“家里头没猪肉，咸鱼炖鱼头也喷香的啊！”

“啥？买不着？生产队里头芋头可多了，咸鱼也可多了…”

这一顿眉开眼笑的吃下来，肉菜就不说啥了，但打起满桌海鲜主意的人倒是多了起来。

有跟牛翠兰平日里来往比较密切的就悄悄拉着人问：“翠兰啊，你婆婆管那么大的生产队，能不能叫她跟社员们说说，卖我们点干货啊？”