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第68章 佛跳墙（第2页）

佛跳墙，不愧是“天下第一菜”、“闽菜之王”，这成本真让人肉疼。

妈呀，光买这些材料就得出血本了。

而且这人情是东方新私人的事儿，不能走剧组的账。

所以这钱得他自己掏腰包。

还好，之前接私活赚了不少。

一锅佛跳墙而已，还不至于倾家荡产。

况且这菜也不能一直不做，毕竟口碑得慢慢积累。

“赵哥，下午有空不？”

“麻烦帮我买点食材，急用！”

【已发送：食材清单。xls】

“这是需要的东西，照着单子买就行。”

东方新发完清单，心里一动。

紧接着，神级佛跳墙的食谱在他眼前缓缓展开。

按照食谱，这佛跳墙得做三天。

头一天吊八小时清汤，第二天吊八小时金汤，第三天两小时炖食材。

工艺复杂，山珍海味集于一锅。

既考验耐心，又是一道极致美味。

而且这菜名背后还藏着一个故事。

据说清朝道光年间，有个大官家里办寿宴，请来了顶尖的厨师。

大官提了个要求，想让厨师整点新鲜玩意儿。

于是厨师搜罗了厨房所有珍贵食材。

熬汤、炖菜，开坛时香气四溢，满城飘香！

那时，一位将要修成正果的高僧路过门口，直接馋哭了。

不顾阻拦闯了进去，非要尝一口，鞋子都跑掉了。

结果修行百年的道行一夕间破功，连佛祖都心疼。

哎，灵山少了个打工仔。

这故事真假难辨，却让这道菜名扬四海。

因此得名佛跳墙，又称福寿全。

东方新看完食谱，手已经开始痒痒了。

毕竟对厨师来说，挑战高难度的菜肴是件很刺激的事。

但食材还没到，只能自己解解痒，动手还得再等等。

东方新拿起手机看了看时间。

此时下午一点，离饭点还有两小时。

他打算先小憩一会儿，起来给剧组的人准备午饭。