剁椒鱼头以霸道的香辣口感出名,鱼肉晶莹,去除鱼身上的腥味最为关键,做出极致滑嫩的口感,才算得上顶尖。
江知府曾吃过顶尖大厨做出的剁椒鱼头,至今念念不忘。
如今看到苏瑶做这道菜品,心中暗自为其担心。
京城来的饕餮是天子亲自钦点下来,派送到各州,普遍都是些吃遍慕国的老食客,口味极挑。
但凡,色、香、味一样没符合标准,结果可想而知。
怕只怕苏瑶做不好,失了初试资格。
哪怕如今传出极为霸道的香味,掩盖了同期大厨的菜香味,结果如何,尚且不知。
好在一个时辰很快过去。
众人纷纷出炉,各种香味混杂在一起。
苏瑶掀开锅盖,剁椒鱼头新鲜出炉,色泽明亮,摆盘极为讲究。
小米椒铺盖在对切的鱼身上,漂亮极了,不像是一道菜,而是像一道精美的艺术品。
周围人的目光被这香味吸引,悄悄看过去,不由得一惊。
来的人何尝不是何地的大厨,哪怕不是大厨,也是曾经大厨的后裔或者徒弟。
若不是霸道的香味和极为漂亮的色泽,说不定自诩厨艺精湛的众人会小看这位姑娘。
铜锣一敲,震得众人回过神来,比赛时间到了。
江知府拍手,早就准备好的饕餮老食客从州府内鱼贯而出,按照顺序依次评鉴。
老食客品鉴前面十几人时,面色有赞赏、有皱眉等。
看得做菜的厨子心头一个咯噔,就差没愁眉苦脸。
难道这次的厨神大赛与他无缘?
倒是苏瑶心态平稳,没有这些事影响心情,既然菜品已经做出来了,尘埃已定,又何必去因为既定的事实愁闷,日日夜夜担忧。
除了徒增心中情绪之外,没任何好处。
她神色淡然,似乎完全没有受到其他人的影响,让暗自观望她的一些人不由得一怔。
哪怕此人做的菜没有入围。
这等淡然的心态已经值得他们学习。
参加比赛的人有老有少,男人众多,像苏瑶这般女子参赛的情况为极少数,但不是没有。
同为参加比试的人之中,除却苏瑶一名女子之外,还有一位。
此人梳着麻花辫,把头发盘起来,作妇人打扮,身穿一袭布衣,姿色普通,看模样有三十来岁。
她看向苏瑶,嘴边溢出一丝笑容,似乎是受到了影响一般,压下心头的忧虑,自嘲道:“果真是年纪大了,经历这么多事,心态不如一位小女孩稳。”
在妇人眼中,苏瑶十来岁的年纪极小,却有这般天赋,那盘剁椒鱼头的霸道香味从煎炒的时候就已经吸引了不少人。
她也是其中之一。
妇人对苏瑶评价极深,认为苏瑶必能登榜前三。
苏瑶对这些尚且不可得知。
直到几位老食客终于走到她面前。
一道色泽极佳,香味霸道的剁椒鱼头出现在几人面前。
在州府内闻到香味时,其中一人已经迫不及待,如今看到正品,不等其他老食客动筷品鉴,他便已经吃上了。最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢