注于眼前的虾。 当鲜虾处理完毕，赵爱民将它们整齐地摆放在蒸盘中，撒上了准备好的蒜蓉与适量的盐。他轻轻拿起蒸锅的盖子，开始在心中默默地估算时间：蒸虾的时间不能过长，过长了虾肉会变得老硬，而蒸制的时间太短，又没有完全入味。 “火候，这一次我一定得掌握好。”赵爱民在心里默默告诫自己。那一瞬间，他的脸上露出一丝自信的笑容。他知道，做饭的过程，不仅仅是掌控食材的变化，更是一种内心的调节。他在厨房里的每一刻，都会像自己与生活进行了一次对话，既是对食材的掌控，也是在调节自己内心的复杂情绪。 随着蒸锅中升起的热气，赵爱民不由得轻轻闭上了眼睛。蒸虾的香味渐渐渗透出来，细腻的蒜香与虾肉的鲜甜相融合，在空气中弥漫开来，赵爱民不禁放松了神经。他深吸了一口气，感受着厨房里四溢...

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